Backstage på en bryllupskage

Bryllupskage til en kær veninde...

Først bage kagen og lave fyldet. Køle begge dele og flække kagerne til bunde.

Første bund + et lag jordbærmousse

Anden bund ovenpå. Herefter chokolademousse og sidste bund.

Her er den færdige kage. Den har stået på køl i en form i 10-12 timer og er pakket ind i plast, så den kan trække og sætte sig uden at blive tør.

Opsmøring med chokoladesmørcreme

Gerne i to lag, så alle ujævnheder fjernes

Herefter på køl til overfladen er hård..

Her er alle tre kager klar til overtræk

Kagerne overtrækkes med fondant..

..og kantes med icing...

De tre færdige kager på køl igen - nu klar til pynt...

 

Blade udstikkes.. 

Her skulle bruges 36 stykker...

 

Dekoreres med konditorfarve

 

 

Roser klar til montering.
Den røde farve gør fondanten svær og skør at arbejde med. Skal lige have knækket koden på de mørke farver.

  Den færdige kage

TILLYKKE OG VELBEKOMME

WOODY

En topfigur til kage til en lille pige.. 

Igen er jeg ude i noget, der kun kan se ud på EN måde.. 

Jeg var lige et par dage om at sige ja til udfordringen.. Mest fordi jeg ved hvor svært jeg har ved at gå på kompromis med udseendet.

Jeg er tilfreds med resultatet - der er masser af smuttere og smådetaljer, der kunne have været finere, men i helhed er han blevet ok.
Mest bandede jeg over at figuren er så lang og tynd og dermed skrøbelig og hurtigtørrende..
Ikke noget man lige tager op i hænderne og modellerer på. 
Han blev lavet bid for bid på en drejeskive.

Stor udfordring i at lure hvornår og hvordan og hvornår de forskellige dele skulle monteres. Mange dele, små kontaktflader på en figur jeg ikke kunne tage op i hænderne, tørretid på maling/mønster, så blev fondanten for tør og umulig... Argh..

Bagfra..

Kopletterne på vesten og ternerne på skjorten er malet på med konditorfarve rørt op med lidt vand.

Fortrød jeg at jeg sagde ja..? Lidt.. 

Men kun undervejs..  

God kage

Den ultimative tøse-venindekage

'Hvis du ikke kan komme på nogle fødselsdagsønsker, får du en kage'

Som sagt så gjort..

Temaet valgte sig selv - kun en Sex-and-the-city-inspireret kage med stilet og skyline ville kunne gøre det til denne skønne veninde-kvinde.

Nøddebunde, jordbærmousse med chokolade og hyldeblomstmousse

Close-up af den fine sko, som trods detaljerne var overraskende nem at modellere.
Der kom kun en enkelt sko på - selvom den var enkel er jeg sikker på at jeg ikke ville kunne lave 2 helt ens...

God dag

Tolv tykke tissemænd..

Weekenden bød på endnu en polterabend-kage men penis-tema. Fik frit spil - Bruden er med på den værste.

Måske er der mange tissemænd, men jeg synes også der er humor...

Færdig kage. kakaobunde med hyldeblomstmousse, baileysmousse med chokolade og hinsbærcoulis.

 

De mange tissemænd - glade som trætte - klar til montering..

Bruden tager lige en smager

Dejlige rester til de glade polterplanlæggere.

God uge ;-)